Ciao a tutti,
questa torta è stata un'impresa.
Gianni e Angelo, per il loro matrimonio, mi han chiesto di preparare una torta vegana a cinque piani. Fare una torta vegana, che sia buona e che possa piacere anche agli invitati abituati a mangiare torte con uova e burro, non è semplicissimo. La torta prevedeva piani con gusti diversi. Ho utilizzato una base alla vaniglia che ho poi farcito e assemblato con crema alla vaniglia e fragole, con ganache al cioccolato e lamponi e con ganache e fragole.
Sul top della torta, come potete vedere, ci sono Gianni, Angelo e i loro due amati gatti.
Non mi resta che dire..... viva gli sposi!!!!
Baci
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