Casette da tazza

Ciao a tutti,

ecco le misure per le casette mignon  da posizionare su una fumante tazza di cioccolata calda :-).

Le pareti son sempre fatte con gingerbread e assemblate con la glassa. 

Il procedimento è semplicissimo. Stampate su carta le forme e ritagliatele.

Stendete l'impasto, poi appoggiate le forme di carta e ritagliate con cura.

E il gioco è fatto... saranno pronte per essere infornate.

Una volta raffreddate, assemblatele con della glassa consistente e poi lasciatele asciugare per bene.

Buon lavoro! 

Le Ricette

Buongiorno amici,

come promesso ecco le ricette base per preparare i biscotti per l'albero di Natale, ossia per il gingerbread (per i biscotti e le casette), i sugar cookies (biscotti alla vaniglia) e la glassa.

La glassa dovrà avere diverse consistenze a seconda dell'utilizzo che andrete a farne. Più dura per assemblare le case o per gli stencil, più diluita per decorare i biscotti

Ricetta gingerbread:
http://letortedimarion.blogspot.com/2011/06/gingerbread.html

Ricetta sugar cookies:

http://letortedimarion.blogspot.it/2011/10/sugar-cookies.html

Ricetta glassa:
http://letortedimarion.blogspot.it/2011/10/glassaroyal-icing.html

Questi sono i biscotti che abbiamo decorato con la pasta di zucchero:

Questi quelli con la glassa e la sac à poche:

Infine questi con la glassa e gli stencil:

Baci e abbracci

PS: il golden syrup è uno sciroppo di zucchero (se proprio non riuscite a trovarlo, potete utilizzare il miele fluido). In rete trovate delle ricette per farlo in casa ma io di solito lo prendo già fatto. A Milano potete trovarlo nei seguenti negozi: 

SUPERPOLO Largo la Foppa 1 - Milano ( tel 02-6571760 - fermata metropolitana Moscova - linea verde )
SUPERPOLO Via S.Michele del Carso 5 - Milano ( tel 02-4986346 )
SUPERPOLO Viale Coni Zugna angolo via Pacioli 9 - Milano ( tel 02-89405749 )

ALIMENTARI DAL MONDO Via F.lli Bronzetti 37 angolo corso XXII Marzo - Milano ( chiedere Sig. Marcello tel  02-741948 )

DE PONTI DROGHERIA Via Plinio 17 - Milano tel 02-29405703

KATHAY Via Rosmini 11 - Milano

GROSSI Corso Magenta 31 - Milano tel 02-86450650

RADRIZZANI Viale Piave 20 - Milano tel 02-76023119

SOANA DROGHERIA Corso Magenta 1 - Milano tel 02-86452725

Si può comprare anche online su http://www.superpolo.it

( sezione "Prodotti USA" )

oppure contattate www.demaralimentari.it (info@demaralimentari.it) per chiedere dove potete trovarlo nella vostra città .

Prossimi appuntamenti

Ciao a tutti,

domenica 16 Novembre sarò da Semeraro nel punto vendita di Stezzano (BG) per un pomeriggio dedicato ai biscotti e ai dolcetti per decorare per l'albero di Natale. Ci sarà anche il grandissimo PAOLO VILLAGGIO!!!
Ogni weekend sarò in un negozio diverso:

16/11 BERGAMO (VIA BOITO, 4 – STEZZANO)

22-23/11 BRESCIA (VIA CANTARANE, 4 – ERBUSCO)

29-30/LAMEZIA TERME (S.S. "DEI DUE MARI" LAMEZIA-CATANZARO LOCALITÀ GARRUBBE - FEROLETO ANTICO)

14/12 VICENZA (CENTRO ACQUISTI LE PIRAMIDI VIA POLA 20 - TORRI DI QUARTESOLO)

Vi aspetto!

Torta di compleanno... spettrale!

Per il compleanno di una cara amica ho realizzato una torta quadrata (25x25) al cioccolato (base e farcia al cioccolato) a tema Halloween. Ho ricoperto i lati della torta con la crema e li ho rivestiti con bastoncini di cioccolato. L'ho poi decorata con lapidi, zucche, ossa varie, braccia, croci, un gattino nero, e un bellissimo zombie. Infine ho sparso briciole di torta e ho messo un bel fiocco arancione.

Ecco qui le foto:

Baci e abbracci.