Buon Anno!

TAnti dolcissimi auguri per questo 31 dicembre 2011 e per il prossimo 1 gennaio 2012.
Speriamo che il nuovo anno ci porti tante belle e dolci novità.
Un abbraccio Marion

Natale a Casa nostra

Christmas Cake del giorno

Jingle Bells, Jingle Bells..... ecco a voi la torta del giorno.
Una buonissima torta di mele e mandorle ricoperta con pasta di zucchero che stasera porterò a destinazione. Qui trovate la ricetta http://letortedimarion.blogspot.com.
Le decorazioni son fatte con glassa bianca e pasta di zucchero. Ecco le foto:

Lavori in Corso

Ieri ho impastato e infornato 7 chili di gingerbread (forse anche di più).
I vari pezzi si sono ormai raffreddati e nei prossimi giorno posto le foto.
Baci

Sacher

Un pò meno natalizia ma sempre apprezzata, è la Sacher Torte che ho preparato per il compleanno di mia mamma. La preparazione è un pò lunga ma il risultato è garantito!

Qui trovate la ricetta http://letortedimarion.blogspot.com

Buona giornata

 

I lavori proseguono

Dieci giorni a Natale e i lavori proseguono dolcemente....

Gingerbread Christmas Cookie Tree

Insieme all'albero di Natale ho fatto anche questi due alberelli di biscotto. Il primo decorato con glassa bianca e palline dorate, il secondo sempre con glassa ma con palline argentate. Per farlo occorre preparare delle stelle di grandezze diverse utilizzando una bella dose di Gingerbread  (Ricetta per il gingerbread:
 http://letortedimarion.blogspot.com/2011/06/gingerbread.html)

Albero di Natale

Nel weekend ho riempito casa di musiche natalizie, profumi speziati e tanto zucchero. Così ho trovato l'ispirazione per fare finalmente il mio albero di Natale decorato con tanti biscottini colorati e addobbato  con ghirlande di pop corn. Ecco le foto.

Sempre in tema di Biscotti

Ecco i nuovi biscottini per l'albero che ho preparato ieri. I primi li ho fatti colorando direttamente l'impasto 

e gli altri con la glassa

questi li ho fatti usando gli stampini dell'Ikea

Baci

Stella di Natale

Sabato ho provato a fare la Stella di Natale utilizzando flower paste rossa e verde. La mia idea è di metterla su un bel panettone bianco. E' un lavoro un pò lungo, ma bello. Ecco la foto.

Christmas Cookies

Ciao, sto sperimentando un pò di biscotti natalizi. Questi che vedete sono sugar cookies decorati con glassa colorata (la ricetta la trovate sulle pagine di ottobre). Domenica mi cimento con  impasti colorati  e stampini e poi posto il tutto.
Ciao Ciao

It's Gingerbread time...

Per me ci sarà sempre tempo e spazio in forno per del gingerbread, perchè lo adoro e amo il profumo che lascia nell'aria.... ecco la mia nuova casetta dei sogni...

... oggi vorrei davvero vivere qui.

It's Christmas time...

Adoro Novembre e Dicembre ma, soprattutto, amo il Natale, il suo calore e i suoi colori.
Ieri, con grande e immenso piacere, ho decorato i primi due panettoni. Primi di una lunga serie spero :-).
Due panettoni che probabilmente verranno messi in bella mostra in una vetrina ... incrociate le dita per me! Domani li porterò a destinazione e speriamo piacciano.
Insieme ai panettoni sto sfornando anche chili e chili di gingerbread per biscotti, casette e alberelli.... questo significa che la mia cucina profumerà di zenzero e  cannella fino al 25 dicembre e speriamo anche oltre.

Ecco qui le prime foto.... Baci e Abbracci 

Biglietto da visita

Mi sto preparando per la grande operazione Natale 2011.
Un paio di pacchi sono arrivati dall'Inghilterra e così ieri sera ho iniziato a fabbricare i biscotti che decorerò nel weekend. Domenica mi dedicherò ad un paio di panettoni e, se tutto va come deve, settimana prossima ci sarà una bellissima sorpresa..... non vi anticipo niente....
Ah... ieri ho fatto dei biglietti da visita online

... carini no?


Baci

Extreme Chocolate Cheesecake

Ciao a tutti, se amate la cheesecake, questa è una bomba. Non sono nemmeno riuscita a fotografarla integra... un topino l'ha rosicchiata subito... guardate qui..

Ingredienti:

Per la base/crosta: 

220 gr. Biscotti Digestive

50 gr. Zucchero

114 gr. Burro sciolto

Per il ripieno:

3 confezioni di philadelphia a temperatura ambiente

300 gr. cioccolato fondente fuso e lasciato raffreddare

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

4 uova a temperatura ambiente

Per preparare la base, sbriciolate i biscotti e aggiungete il burro fuso e lo zucchero. Con l'impasto ricoprite il fondo e 2cm di bordo della tortiera che avrete precedentemente imburrato e infarinato.

Infornate a 180 gradi per 10 minuti e poi togliete dal forno.

Per preparare il ripieno, sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e fatelo raffreddare.

Poi mettete nella planetaria (o ciotola+ frullino) il formaggio philadelphia e il cioccolato fuso e lasciate che gli ingredienti si mescolino per qualche minuto. Successivamente aggiungete la farina e un pizzico di sale. Lasciate andare la planetaria per almeno 5 minuti in modo che si formi un bel composto omogeneo. Aggiungete poi la vaniglia e le uova una per volta (non tutte insieme, mi raccomando). Una volta ottenuto un composto omogeneo (basterà davvero poco), mettete il ripieno nella vostra teglia con la base di biscotto e infornate a 160 gradi per circa 50/60 minuti. 

Lasciate riposare la vostra cheesecake una notte in frigo prima di consumarla.

Blog

Buongiorno,
una cara amica, mi ha fatto un regalo, a dir poco, meraviglioso, ecco qui:
 http://zeldawasawriter.com

Buona lettura!

Dolcetti al cocco

Passati i dolcetti e, soprattutto, gli scherzetti di Halloween mi son messa all'opera con dei dolcetti al cocco ottimi x chi non può mangiare glutine e latticini.
Ecco la ricetta e le foto.
Ingredienti:
5 Uova (Solo gli Albumi)
600 gr. di Zucchero
500 gr. di Cocco
Montate gli albumi con lo zucchero e, una volta ottenuta una bella meringa lucida, aggiungete la farina di cocco mescolano con un cucchiaio di legno o d'acciaio dal basso verso l'alto. 
Io ho utilizzato un dosatore x il gelato, ho fatto delle palline e le ho posizionate su una teglia ricoperta con carta da forno.
Informate a 180° per circa 20 minuti e la vostra cucina si riempirà magicamente di un profumo irresistibile. Ecco il risultato:

Lasciateli raffreddare fuori dal forno.

Zelda was a writer

Il buongiorno si vede dal mattino...  una cara amica ha dedicato spazio ai miei dolcetti sul suo bellissimo blog, ecco il link: http://zeldawasawriter.com 
Buona lettura.

Halloween

Buongiorno,

ecco i biscottini di Halloween pronti per festeggiare insieme  agli amici una notte da brivido.... AHAHAAHHAHAAH!!!

Trick or Treat, Smell my feet, ...Give me something good to eat